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    かぶら寿し

    • 2012.01.31 Tuesday
    • 17:09


    以前から作ってみたかった
    かぶら寿しに挑戦!


    中々、美味しいです。

    1.天然ぶりに塩を振る。



    2.かぶとラディッシュを塩でもむ。昆布もいっしょに。



    3.甘酒とご飯を1対1で会わせる。




    4.かぶに、ぶりの塩漬けを挟む。

    5.タッパに3の半分を敷いて、4をならべ、千切りにしたニンジンを並べて、
    残りの3をまんべんなく覆う。
    上から塩を振る。


    一日置いて食べる。
    あー美味しい!
    麹にはまりそうです。

    そして昨日

    友人のMさん御夫妻から、大好きな塩のセットが送られてきました。
    その中に塩麹も入ってました。


    こりゃあ、なんとタイミングが良いのでしょう!
    どうもありがとうございます。
    つづく・・・・・

    なつかし屋1月31日(火)のおすすめは、

    塩麹漬けの
    豚バラ串焼き1本150円

    塩麹漬けの
    鶏もも焼き500円

    野菜の塩麹漬け350円

    ぶりのかぶら漬け350円

    今日も雪がちらついて寒いですが、お待ちしております。

    小麦粉に夢中!

    • 2012.01.26 Thursday
    • 14:58


    1月26日(木)なつかし屋

    毎日、いぎなり寒いですねー。

    それなのに、今日は床屋へ行ってきました。
    あだま、なんだもなぐ、シャッこいです。


    先日、家に帰ると夕食は手作りの水餃子でした。



    そして昨夜は、「びん」


    中には炙りチャーシューとねぎが入ってます。
    パイのような層になってます。
    パリパリシテ美味しいです。

    そして、


    残った生地でうどん
    なんだもねぐ、旨いです。

    近頃、小麦粉に夢中のようです。

    どんどん焼きはもちろんのこと、
    ピザも作ります。

    なつかし屋に登場する日があるかもしれません。 
    お楽しみに。

    伝言板
    昨日、美唄の焼きそば届いたのですが、
    Oさんに渡すの、すっかり忘れました。
    ごめんなさい。
    今週、時間がある時に寄ってけらいんね。。
    とっておぐがら
    (おちゃめなおやぢより)

    宮城の地酒新酒
    どれもこれも美味しいです。

    本日の肴は
    本まぐろ刺身800円
    たこ刺身600円
    ひらめ昆布〆600円
    たらきくポン酢600円
    お待ちしております。

    宮城の地酒 「新酒祭り」開催中!

    • 2012.01.24 Tuesday
    • 15:59


    なつかし屋 1月24日(火)
     
    宮城の地酒 「新酒祭り」
    開催中!



    萩の鶴
    極上純米中取り12号生800円

    墨廼江
    純米吟醸BY1号しぼりたて生800円

    乾坤一
    特別純米辛口生700円

    蒼天伝
    特別純米生原酒700円

    栗駒山
    特別本醸造600円

    その他にも続々入荷します。

    本日のお勧めは、
    スペアリブ 500円
    ロールキャベツ 500円
    スパゲティナポリタン600円
    ハンバーグナポリタン800円
    牛肉豆腐500円

    お知らせ
    明日、
    「美唄 かどやのゆでやきそば」
    入荷します。

    「なつかし屋のブログを見た!」で、
    先着20名様、おみやげで、もらって下さい。


    復活!! 乾坤一

    • 2012.01.23 Monday
    • 13:35


    3・11の震災で全壊した
    乾坤一が復活!

    第一弾は

    乾坤一 特別純米辛口 生

     





    なつかし屋は乾坤一を応援します。


    ロボジー
    昨日、震災以来初めて映画を見て来ました。



    キャストもストーリーも良く、とても:楽しめました。

    そして、もう一本は
    『ALWAYS 三丁目の夕日'64』


    映画館は超満員でした。

    「映画は別物」と思えばいいのですが、
    どうしても、ビックコミックオリジナルの
    西岸良平さんの漫画から頭が離れられないです。

    茶川先生がうるさすぎです。ストーリーもベタ過ぎですね。
    挿入の音楽も大げさです。
    すすり泣きしている人もずいぶんいまして、
    それはそれで、満足して帰った人も多いのでしょうけれど・・・・

    でもまあ、一日に映画2本とは、とても贅沢な時間を過ごせました。
    ハイ。満足です。



    ロールキャベツ美味しいよ!

    • 2012.01.19 Thursday
    • 16:23


    1月19日
    なつかし屋のお勧めは
    ロールキャベツ
    久しぶりに作りました。



    急に食べたくなりました。

    1.玉ねぎ、ニンジン、セロリをみじんに切って、炒める。
    (塩コショウをする)

      

    2.キャベツの芯をとって、ゆでて、一枚一枚はがす。



    3.あいびきのひき肉をよくませる(塩こしょうする)



    4.キャベツの芯に近い葉っぱで一度巻き、



    5.緑の大きい葉っぱでしっかり巻く。



    6.トマトホールとコンソメを入れてコトコト2時間煮る。



    完成!
     
    本日のお勧めは、
    ロールキャベツ500円
    ハンバーグナポリタン800円
    スパゲッティナポリタン600円
    ハンバーグ600円

    洋食屋さんのようです。

    お待ちしております。

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